七里香祕境

上週看到朋友yiyun家的格子裡有分享布丁製作做過程的文章，

圖文並茂讓我直流口水。但是大烤箱我沒有，只有一個年紀十

多歲的小烤箱(就是只能調整烘烤時間，無法調溫度的那種)，

卡在道具不專業的問題，我只能看看人家的照片過乾癮。

法國麵包布丁：http://tw.myblog.yahoo.com/justforyou-sunnybaby/article?mid=12474&prev=-1&next=12447

幾天後，無意中看到一篇登上精選的文章，也在介紹布丁製作

過程，只是作者介紹的烘烤器材居然是蒸籠。這下讓我蠢蠢欲

動，布丁似乎不再遙遠啊！

蒸的香草布丁：http://tw.myblog.yahoo.com/man-yun/article?mid=5278&prev=5323&next=5040&l=f&fid=53

看這篇文章寫起來，過程不會很難，於是我趁假日把材料準備

好，就開始做布丁實驗。我準備的食材是綜合版的：鮮奶、

蛋、香草粉、葡萄乾、可頌麵包，為了貫徹實驗精神，我做了

蒸籠版與小烤箱版兩種。雖說小烤箱功能陽春，我還是想知道

我那歷史悠久的小烤箱能否負擔布丁的製作？

其實我也沒蒸籠，我用的是隔水加熱的方式替代。

過程就不贅述了，上面兩篇鏈結點進去都可以看到非常詳實的

圖文解說。我這個懶人兼窮人版的布丁，最後都有熟啦！外觀

稍有不同就是了。烤出來的結果是這樣的：

蒸籠版：顏色比較淡

小烤箱版：我設定烤十分鐘，烤出來的表皮有點像葡式蛋撻那

樣焦黃的顏色

至於吃起來，我還真的吃不出有什麼不同耶！只能告訴大家都

有熟，吃了不會拉肚子啦！還有，你們一定想問：「到底好不

好吃？」嗯～～這個嘛……誠摯的告訴各位朋友，我這窮人版

的布丁比較像加糖的蒸蛋耶！

本篇僅提供大家笑一笑就好，不要太認真嘿！

想做布丁還是要有大烤箱比較能成功喔！